Dhal de lima y coco
Un dip vegetariano con un sabor fresco y sabroso, los invitados a tu fiesta rondarán por este
Ingredientes
- 1-2 cucharadas de pasta de curry suave
- 160ml lata de crema de coco
- ralladura de 1 lima , más un chorrito de jugo
- 1 cucharadita colmada de azúcar moreno
- 400g lentejas de lata , drenado
- un puñado de cilantro picado , más extra para servir
- 2 pan naan calentado , cortado en dedos
Método
- PASO 1
Caliente la pasta de curry en una sartén durante 1 min. Vierta la crema de coco y revuelva para combinar. Añadir la ralladura de lima, el azúcar moreno y las lentejas. Llevar a fuego lento y cocinar durante 10 minutos, agregando un poco de jugo de lima y condimentos. Revuelva con un puñado de cilantro picado y sirva con panes naan calientes. Espolvoree cilantro adicional sobre el dhal si lo desea. Genial tibio o a temperatura ambiente.
