Crepas veganas fáciles

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Practica tu voltereta y prueba nuestra receta fácil de crepes veganos. Estos panqueques veganos súper simples usan algunos intercambios básicos para crear una pila de crepes dulces o salados

Ingredientes

  • 125g harina normal
  • sustituto de huevo equivalente a 1 huevo entero (usamos Orgran No Egg) mezclado con 2 cucharadas de agua
  • 250ml leche de cáñamo o de coco
  • aceite de girasol o salvado de arroz para freír
  • gajos de naranja y sirope de agave servir

Método

  • PASO 1

    Poner la harina en un bol y hacer un hueco en el centro. Vierta el sustituto de huevo Orgran y una cuarta parte de la leche.

  • PASO 2

    Use una batidora eléctrica para combinar bien la mezcla, luego agregue otra cuarta parte de la leche. Una vez que no tenga grumos, mezcle con la leche restante. Dejar reposar durante 20 min. Revuelva nuevamente antes de usar.

  • PASO 3

    Calentar una sartén antiadherente pequeña con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, vierta una pequeña cantidad de la mezcla en la sartén y gírela para cubrir la base; desea una capa delgada.

  • PASO 4

    Cocine por unos minutos hasta que estén doradas en el fondo, luego voltee y cocine hasta que estén doradas en el otro lado. Repita hasta que haya usado toda la mezcla, revolviendo la mezcla entre panqueques y agregando más aceite a la sartén según sea necesario.

  • PASO 5

    Sirva con una rodaja de naranja y un chorrito de sirope de agave o el relleno de su elección. Esta mezcla se conserva durante unos días si la guardas tapada en la nevera. Darle un buen batidor antes de usar.