Cordial de grosella negra
Esta receta fácil es una excelente manera de usar un exceso de grosellas negras y hacer una bebida refrescante de verano.
Ingredientes
- 300g azúcar en polvo de oro
- ralladura y jugo 2 limones
- 450g grosellas negras
Método
- PASO 1
Ponga el azúcar en una cacerola grande con 300 ml de agua. Deje hervir a fuego lento y luego agregue la ralladura de limón y el jugo, seguido de las grosellas negras. Cocine la mezcla a fuego medio hasta que las grosellas negras comiencen a ablandarse y explotar.
- PASO 2
Vierta la mezcla a través de un tamiz forrado con muselina en una jarra limpia resistente al calor y luego transfiérala a botellas esterilizadas. Se conserva en la heladera hasta por 1 mes.
- PASO 3
Sirve aprox. 25 ml de cordial por 100 ml de agua con gas o sin gas, o diluir al gusto.
