Condimento fácil de arándanos y naranjas
Acompañe este condimento de arándanos y naranja con pavo o un asado de nueces. Ideal en Navidad, los arándanos secos le dan una deliciosa textura espesa y mermelada.
Ingredientes
- 200g seco arándanos
- 300ml zumo de naranja
- 60g azúcar mascabado claro
Método
- PASO 1
Vierta los arándanos en una cacerola grande con el jugo de naranja y el azúcar, y deje hervir. Baje el fuego a medio y cocine a fuego lento, luego continúe cocinando durante 10 minutos hasta que los arándanos se vuelvan gruesos y pegajosos.
- PASO 2
Vierta la mezcla en una licuadora, mezcle hasta obtener un puré, luego regrese a la sartén y cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que espese y mermelada. Dejar enfriar y volcar en una fuente o tarro para servir. Se mantendrá en el refrigerador durante cuatro días o en el congelador hasta por seis meses..
