Coliflor entera al horno

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Aproveche al máximo esta belleza de temporada con una pizca de romero y mantequilla de ajo. Hornear la coliflor entera en papel de aluminio la mantiene húmeda y sabrosa.

Ingredientes

  • 125g mantequilla salada ablandada
  • 4 dientes de ajo rallados
  • ½ cucharadita picada tomillo
  • ½ cucharadita romero picado
  • 1 medio coliflor , hojas desechadas

Método

  • PASO 1

    Calentar el horno a 180C/160C ventilador/gas 4. Batir la mantequilla blanda con el ajo rallado, el tomillo picado y el romero en un bol.

  • PASO 2

    Coloque una hoja grande de papel de aluminio en una bandeja para hornear y coloque la coliflor en el medio. Extienda la mantequilla por todas partes. Levante los lados de la lámina para hacer un paquete. Metemos en el horno durante 1 h 20 min-1 h 30 min. Cuando esté cocido, triture gajos de coliflor asada con ajo; es excelente como guarnición con un asado de domingo.