Chutney dulce de piña y chile
Un pepinillo afrutado y especiado para contrastar con recetas saladas picantes: ¡agregue las semillas de chile si puede soportar el calor!
Ingredientes
- 150ml vinagre de cidra
- 150g azúcar glas
- 1 piña pequeña recortados, pelados y cortados en dados
- 2 cebollas rojas pequeñas muy finamente picado
- 2 chiles rojos finamente picado (deja las semillas adentro si te gusta picante)
Método
- PASO 1
Llevar el vinagre y el azúcar a fuego lento en una cacerola grande. Incline la piña durante 1-2 minutos, luego retírela del fuego y colóquela en un tazón para servir. Cuando esté casi frío, agregue las cebollas y el chile. Deje enfriar por completo, luego enfríe (hasta por 24 horas) hasta que esté listo para servir.
