Chalotes asados ​​con aceitunas, laurel y balsámico

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Estos chalotes pegajosos son deliciosos con salchichas vegetarianas y puré cremoso

Ingredientes

  • 500g chalotes , usamos chalotes de plátano
  • 4 hojas de laurel
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 2 cucharadas vinagre balsámico
  • un puñado de aceitunas negras

Método

  • PASO 1

    Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Vierta agua hirviendo sobre los chalotes para cubrirlos, déjelos por 5 minutos, luego escúrralos y pélelos. Reduzca a la mitad los chalotes más grandes. Vierta en una fuente para horno poco profunda y agregue todos los demás ingredientes excepto las aceitunas, más un poco de sal y pimienta. Mezclar bien.

  • PASO 2

    Hornee, sin tapar, durante 30-35 minutos, revolviendo a la mitad y agregando las aceitunas.