Chalotes asados con aceitunas, laurel y balsámico
Estos chalotes pegajosos son deliciosos con salchichas vegetarianas y puré cremoso
Ingredientes
- 500g chalotes , usamos chalotes de plátano
- 4 hojas de laurel
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharadas vinagre balsámico
- un puñado de aceitunas negras
Método
- PASO 1
Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Vierta agua hirviendo sobre los chalotes para cubrirlos, déjelos por 5 minutos, luego escúrralos y pélelos. Reduzca a la mitad los chalotes más grandes. Vierta en una fuente para horno poco profunda y agregue todos los demás ingredientes excepto las aceitunas, más un poco de sal y pimienta. Mezclar bien.
- PASO 2
Hornee, sin tapar, durante 30-35 minutos, revolviendo a la mitad y agregando las aceitunas.
