Cazuela de pollo, garbanzos y limón
Una comida principal baja en grasas que es deliciosa y nutritiva, y se congela bien
Ingredientes
- 175g patata nueva , reducido a la mitad (Charlotte funcionaría bien)
- 1 cebolla mediana , en rodajas finas
- 2 rebanadas limón , Cortado
- 2 dientes de ajo , picado grueso
- 1 cucharadita comino molido
- 1 cucharadita canela molida
- 450ml caldo de pollo
- muslos grandes de pollo deshuesados y sin piel , quitado toda la grasa y cortado en cubos
- ½ x lata de garbanzos
- puñado cilantro fresco , Cortado
Método
- PASO 1
Ponga las papas, la cebolla, el limón y el ajo en una cacerola o cacerola pesada. Espolvorea sobre las especias molidas y sazona ligeramente. Mezcle y luego vierta sobre el caldo. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 12 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
- PASO 2
Agregue el pollo y los garbanzos, cubra la cacerola y cocine a fuego lento durante otros 10-12 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Verifique el condimento y agregue el cilantro. Sirva con judías verdes al vapor o brócoli.
