Budín de plátano al microondas
Este pudín será un éxito para toda la familia, y solo toma 20 minutos prepararlo.
Ingredientes
- 100 gramos manteca, suavizado, más extra para engrasar
- 2 plátanos maduros
- 100 gramos azúcar mascabado claro
- 100 gramos harina leudante
- 2 cucharaditas canela molida
- 2 huevos
- 2 cucharadas Leche
- azúcar en polvo, salsa toffee y helado, para servir, si gustas
Método
- PASO 1
Ponga la mantequilla en una fuente para hornear de 1 litro y cocine en el microondas a temperatura alta durante 30 segundos-1 minuto hasta que se derrita. Agregue 1½ plátanos, triture en la mantequilla derretida, luego agregue el azúcar, la harina, la canela, los huevos y la leche. Mezcle bien.
- PASO 2
Rebane el plátano restante por encima, luego vuelva al microondas y cocine a temperatura alta durante 8 minutos hasta que esté bien cocido y levado. Sirva tibio, espolvoreado con azúcar glas, si lo desea, con un chorrito de salsa toffee y una bola de helado.
