Brownies de vino caliente
Hornea una versión festiva de los brownies clásicos. El uso de vino tinto y especias como la canela y el jengibre realza el sabor y llena el hogar de aromas navideños.
Ingredientes
- 100 gramos chocolate negro
- 150g mantequilla sin sal
- 200g azúcar moscabado moreno claro
- 1 huevo grande y 1 yema de huevo
- 100ml vino tinto
- 50 gramos polvo de cacao
- 100 gramos harina normal
- pizca de nuez moscada y clavo molido
- ¼ de cucharadita cada uno canela y jengibre
Método
- PASO 1
Calienta el horno a 180C/160C ventilador/gas 4, unta mantequilla y cubre la base de un molde para brownies de 20 cm x 20 cm con papel pergamino. Derretir el chocolate en el microondas o en un recipiente de vidrio sobre una cacerola con agua hirviendo.
- PASO 2
Mezcle la harina y el cacao en polvo junto con las especias y una pizca de sal, reserve. Con una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede súper suave y esponjoso, luego agregue el huevo y la yema.
- PASO 3
Vierta el chocolate derretido, el vino y la mezcla de harina y bata hasta que se combinen.
- PASO 4
Vierta la masa en el molde y hornee durante 15 minutos hasta que cuaje, no se preocupe si hay un ligero bamboleo en el centro, se asentará a medida que se enfríen. Metemos en la nevera para que endurezca.
