Brotes de ajo asado y parmesano
¡Olvídate de las coles de Bruselas empapadas! Arregle una guarnición clásica de Navidad con la ayuda de una cobertura crujiente de parmesano dorado y pan rallado.
Ingredientes
- 600g Coles de Bruselas, reducido a la mitad
- 50 gramos manteca, Derretido
- 2 dientes de ajo, aplastada
- 50 gramos migas de pan Panko
- 25g parmesano o alternativa vegetariana, finamente rallado
Método
- PASO 1
Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Coloque los brotes en un tazón, rocíe la mantequilla derretida, agregue el ajo y sazone. Mezcle los brotes hasta que estén bien cubiertos con la mantequilla, luego agregue las migas de pan y el queso parmesano, y mezcle nuevamente.
- PASO 2
Coloque los brotes en una bandeja para hornear, asegurándose de que estén bien separados en una sola capa. (Si están demasiado apretados, se cocinarán al vapor en lugar de asarse). Coloque tantos como sea posible con el lado cortado hacia abajo para que estén crujientes al máximo. Presione cualquier exceso de migas sobre los brotes para ayudarlos a pegarse.
- PASO 3
Asar durante 25-30 minutos hasta que estén crujientes y doradas.
