Brotes con castañas y panceta crujiente
Si tiene dificultades para que la familia coma sus brotes, intente agregar algunas castañas y panceta para hacer una guarnición irresistible.
Ingredientes
- 500g coles de Bruselas , recortado
- 140g panceta cortada en cubitos
- 200g castañas cocidas , roto en pedazos grandes
- 1 cucharada azúcar mascabado claro
- 200ml caldo de verduras
Método
- PASO 1
Hervir los brotes durante 3 minutos hasta que empiecen a ablandarse un poco, luego escurrir. Freír la panceta hasta que esté crujiente, luego retirar de la sartén y reservar. Añadir las castañas y el azúcar, revolviendo en la sartén, añadir el caldo y reducir a la mitad. Agregue los brotes y la panceta nuevamente a la sartén y caliente para servir.
