Bouyiourdi griego

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Disfrute de este queso feta al horno con tomates, ajo y chile como parte de un almuerzo meze. Es perfecto para servir con pan de pita caliente junto con una ensalada griega.

Ingredientes

  • 3 grandes maduros Tomates
  • 1 diente de ajo aplastada
  • bloque de 200g queso feta
  • 1 verde suave grande chile o 1 pimiento verde, en rodajas
  • 1 cucharadita orégano picado hojas
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • panes de pita calientes servir

Método

  • PASO 1

    Corta 1 tomate por el medio, luego corta dos rodajas del centro y reserva. Retire las semillas del resto del tomate, luego ralle la pulpa y deseche la piel. Despepitar y rallar el resto de los tomates de la misma forma, luego mezclar la pulpa rallada con el ajo. Sazone y vierta en una fuente para horno de 16 cm.

  • PASO 2

    Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Acomode el bloque de queso feta en los tomates con ajo, luego cubra con los tomates en rodajas, el chile, el orégano, el aceite de oliva y una pizca de sal marina. Cubra el plato y hornee por 15 minutos, luego destape y hornee por otros 15 minutos. Sirva caliente con los panes de pita a un lado para mojar.