Bolas veganas de ‘queso’ con ajo y hierbas
Usa queso de marañón para hacer estos deliciosos bocados veganos de “queso” con ajo y hierbas. Sirva las sobras con galletas saladas y salsa picante para una tabla de quesos vegana
Ingredientes
- 300g vegano suave queso de marañón
- 100 gramos nueces, picado muy fino
- ½ manojo de cebollín, picado muy fino
- 1 cucharada gránulos de ajo
- pequeño grupo de perejil, picado muy fino
- 2 cucharaditas Hojuelas de chile Alepo o zumaque
Método
- PASO 1
Mezcle el queso de marañón, las nueces, las cebolletas, los gránulos de ajo y una pizca de condimento en un tazón, luego cubra y enfríe durante 1 hora.
- PASO 2
Vierta el perejil en un recipiente poco profundo y las hojuelas de chile o el zumaque en un segundo recipiente poco profundo. Enrolle la mezcla fría en 20 bolas pequeñas, luego enrolle el perejil o las hojuelas de chile, o el zumaque, hasta que esté completamente cubierto. Transfiera las bolas de queso a una bandeja y enfríe durante 3 horas, o hasta que esté listo para servir. Las sobras se mantendrán en un frasco, cubierto con aceite de oliva, durante una semana.
