Bocaditos de brownie de Pascua

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Escondidos dentro de estos deliciosos bocados de brownie hay mini huevos: son un dulce del tamaño perfecto que es divertido de hacer con los niños en las vacaciones de Pascua.

Ingredientes

  • 175g manteca , Cortado
  • 150g chocolate negro
  • 250g azúcar moreno suave
  • 85g harina leudante
  • 50 gramos polvo de cacao
  • 3 huevos grandes , vencido
  • 100 gramos chispas de chocolate con leche
  • 24 mini huevos de chocolate , más extra para decorar

Método

  • PASO 1

    Calentar el horno a 180C/160C ventilador/gas 4. Forrar 24 agujeros de una bandeja para mini muffins con cajas de papel. Ponga la mantequilla, el chocolate negro y el azúcar en una sartén y caliéntelo muy suavemente, revolviendo todo el tiempo hasta que la mantequilla y el chocolate se hayan derretido. Retirar del fuego y dejar enfriar unos minutos.

  • PASO 2

    Mientras tanto, tamiza la harina, el cacao y una buena pizca de sal en un bol grande. Agregue la mezcla tibia de chocolate derretido y los huevos batidos, luego agregue la mitad de las chispas de chocolate y mezcle hasta que se combinen.

  • PASO 3

    Divida la mezcla entre las cajas y coloque un mini huevo en el centro de cada muffin, presionando suavemente hacia abajo. Hornee durante 12-15 minutos hasta que estén cocidos pero aún pegajosos en el centro; continuarán cocinándose un poco a medida que se enfríen. Deje enfriar durante 10 minutos en la lata antes de transferir a una rejilla para que se enfríe por completo.

  • PASO 4

    Derrita el resto de las chispas de chocolate en ráfagas cortas en el microondas o en un recipiente sobre una cacerola con agua hirviendo, revolviendo con frecuencia. Deje enfriar hasta que esté bastante espeso, luego salpique una pequeña cantidad en cada pastel y pegue algunos mini huevos más.