Bocaditos de brownie de Pascua
Escondidos dentro de estos deliciosos bocados de brownie hay mini huevos: son un dulce del tamaño perfecto que es divertido de hacer con los niños en las vacaciones de Pascua.
Ingredientes
- 175g manteca , Cortado
- 150g chocolate negro
- 250g azúcar moreno suave
- 85g harina leudante
- 50 gramos polvo de cacao
- 3 huevos grandes , vencido
- 100 gramos chispas de chocolate con leche
- 24 mini huevos de chocolate , más extra para decorar
Método
- PASO 1
Calentar el horno a 180C/160C ventilador/gas 4. Forrar 24 agujeros de una bandeja para mini muffins con cajas de papel. Ponga la mantequilla, el chocolate negro y el azúcar en una sartén y caliéntelo muy suavemente, revolviendo todo el tiempo hasta que la mantequilla y el chocolate se hayan derretido. Retirar del fuego y dejar enfriar unos minutos.
- PASO 2
Mientras tanto, tamiza la harina, el cacao y una buena pizca de sal en un bol grande. Agregue la mezcla tibia de chocolate derretido y los huevos batidos, luego agregue la mitad de las chispas de chocolate y mezcle hasta que se combinen.
- PASO 3
Divida la mezcla entre las cajas y coloque un mini huevo en el centro de cada muffin, presionando suavemente hacia abajo. Hornee durante 12-15 minutos hasta que estén cocidos pero aún pegajosos en el centro; continuarán cocinándose un poco a medida que se enfríen. Deje enfriar durante 10 minutos en la lata antes de transferir a una rejilla para que se enfríe por completo.
- PASO 4
Derrita el resto de las chispas de chocolate en ráfagas cortas en el microondas o en un recipiente sobre una cacerola con agua hirviendo, revolviendo con frecuencia. Deje enfriar hasta que esté bastante espeso, luego salpique una pequeña cantidad en cada pastel y pegue algunos mini huevos más.