Bandeja horneada de cerdo y chirivía
Dore las chuletas de cerdo, luego áselas al horno con cebollas rojas y tubérculos para una cena fácil entre semana
Ingredientes
- 4 chirivías grandes (alrededor de 500 g/1 lb 3 oz), pelado y cortado a lo largo en 6
- 2 cebollas rojas , cada uno cortado en 8 gajos a través de la raíz
- 2 ½ cucharadas aceite de oliva
- 1 ½ cucharada mostaza de grano entero
- 4 chuletas de cerdo , grasa recortada
- 1 ½ cucharada miel clara
- pequeño puñado hojas de salvia
Método
- PASO 1
Caliente el horno a 220C/200C ventilador/gas 7. Coloque las verduras en una asadera, sazone y mezcle con 2 cucharadas de aceite y 1 cucharada de mostaza. Asado durante 20 minutos. Mientras tanto, coloque una sartén a fuego alto. Sazone las chuletas de cerdo y frote con el aceite restante. Freír las chuletas durante 30 segundos, 1 minuto por cada lado hasta que estén doradas; déles la vuelta para dorar la grasa.
- PASO 2
Revuelva las verduras, luego coloque las chuletas encima y frótelas con la mostaza restante. Asar durante 15 minutos más. Rocíe con miel y espolvoree sobre la salvia, luego regrese al horno por 5 minutos o hasta que el cerdo esté bien cocido. Servir con los jugos de la lata.
