Avena horneada con arándanos
Cambia tu papilla regular por una versión horneada saludable, repleta de avena, arándanos jugosos y almendras crujientes. Es un desayuno reconfortante para las mañanas frías.
Ingredientes
- 500ml leche de almendras
- 200g papilla de avena jumbo
- 2 cucharadas mantequilla de almendras
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- 1 huevo vencido
- 1 plátano maduro pequeño machacado
- ½ cucharadita extracto de almendra o 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 450g arándanos más extra para servir
- 30g almendras enteras con piel picado grueso
- Leche o yogur sin grasa y miel, para servir (opcional)
Método
- PASO 1
Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande.
- PASO 2
Vierta la mezcla en una fuente para horno de 2 litros, luego hornee durante 30-35 minutos hasta que esté bien caliente en el medio. Sirva tibio con un poco de leche o yogur, miel y arándanos adicionales, si lo desea.
