Arroz de coliflor

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Pulse la coliflor en un procesador de alimentos para hacer cuscús de coliflor o una guarnición fácil similar al arroz que tiene un IG mucho más bajo y está lista en solo 10 minutos

Ingredientes

  • 1 coliflor mediana
  • buen puñado cilantro, Cortado
  • semillas de comino, tostado (opcional)

Método

  • PASO 1

    Corta el núcleo duro y los tallos de la coliflor y procesa el resto en un procesador de alimentos para obtener granos del tamaño del arroz. Vierta en un recipiente resistente al calor, cubra con film transparente, luego perfore y cocine en el microondas durante 7 minutos a temperatura alta; no es necesario agregar agua. Agregue el cilantro. Para un arroz más picante, agregue algunas semillas de comino tostadas.