albóndigas

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Lleva tu guiso o guiso al siguiente nivel con nuestras albóndigas fáciles. Agréguelos a su plato para obtener comida reconfortante instantánea para toda la familia en un instante.

Ingredientes

  • 150g harina leudante, más un poco más
  • 70g sebo
  • pequeño puñado de perejil, picado (opcional)

Método

  • PASO 1

    Mientras tu estofado burbujea, haz las albóndigas. Pese la harina en un tazón y agregue ½ cucharadita de sal. Revuelva el sebo y el perejil, si los usa. Haga un pozo en el centro y agregue 3 cucharadas de agua fría, mezcle hasta formar una masa, agregando más agua hasta que la masa esté firme pero flexible. Dividir en ocho partes iguales y enrollar un poco más de harina en bolas. Enfríe hasta que se necesite.

  • PASO 2

    Cuando al guiso le falten unos 30 minutos, coloque las albóndigas encima y cubra con una tapa. Con el horno a 160C/140C ventilador/gas 3, cocina el guiso y las albóndigas durante 20 minutos, luego retira la tapa y cocina durante otros 10 minutos hasta que estén dorados e hinchados.